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一次性餐盒加热是否有毒?

2021-11-30  来自: http://www.qysaksp.com/Articles-173549.html 浏览次数:15

  近期疫情减缓,但是人们的防范意识还都很强。有的网友担心外卖包装上会沾染病毒,所以会把饭菜连同一次性餐盒都放在微波炉里加热一下。

  网传一次性餐盒加热是有毒的,长期食用一次性餐盒盛放的饭菜可能会致癌。

  一次性饭盒加热真的有毒吗?

  对此,《中国食品安全网》记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅。

  “一次性餐盒是否有毒性是要分材质来看的。”朱毅副教授表示,“现在市面上主要流通的一次性餐盒基本上有两种,聚丙烯(PP)与聚苯乙烯(PS)。”

  聚丙烯(PP)材质的一次性餐盒可以进行高温度不超过120°的加热,能放进微波炉或者蒸锅里。

  但是聚苯乙烯(PS)餐盒,也就是一次性聚苯乙烯发泡餐盒只能加热到90°。超过90°的加温受热后,苯乙烯会释放到食物里,对人体的肝肾功能及神经系统都有一定的危害。如果长期使用,甚至有致癌的风险。

  有的商家也会通过盒身使用聚丙烯材质,盒盖采用聚丙乙烯材质来平衡成本。这也是为什么人们在把一次性饭盒从微波炉里取出来后,有的时候会看见饭盒盖已经融化变形,甚至出现一些小孔。

  如果碰到这种“拼接材质”的一次性饭盒,还是把盒盖拿下来,或者换一个自用的饭盒盖进行加热比较安全。